煮汤圆需要掌握“沸水下，文火煮”的要领。为了避免汤圆粘锅，可用汤勺在锅中慢慢搅动，直到汤圆表面光滑、浮于水面，用筷子按时富有弹性即可。注意首次水沸后加入少许冷水，让汤锅中的汤水保持似滚而又不会一直大滚的状态，几分钟后汤圆煮熟即可食用。另外，为了减少油腻，煮汤圆时还可以加入少许姜片作为调料，微微的姜辣味会给软绵绵且柔滑细腻的汤圆带来更多的美味。
古诗有云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。据了解，吃汤圆也是冬至的传统习俗之一。广东潮汕人把冬至称为冬节。冬至的时候，他们也有吃汤圆的习俗，而且有“吃过冬节圆，就算大一年(岁)”的说法，意思是说，吃了冬至的汤圆，便又长了一岁。冬至吃汤圆的习俗在江南一带尤为盛行。江南百姓在冬至前，常用糯米粉做成面团，包上精肉、苹果、豆沙、萝卜丝等馅料，制成汤圆...
近日，中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《关于创新体制机制推进农业绿色发展的意见》。这是党中央出台的第一个关于农业绿色发展的文件，是指导当前和今后一个时期农业绿色发展的纲领性文件。《意见》贯彻习近平总书记重要指示要求和新发展理念，着眼于全面深化体制机制改革，明确了推进农业绿色发展的总体要求、基本原则、目标任务和保障措施，抓住了推进农业绿色发展的...
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