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关于选购茶叶的四个原则

关于选购茶叶的四个原则

       关于选购茶叶的四个原则       当我们走进一家专业茶叶商店时,各种古朴典雅的茶名,绚丽多彩的包装,富有特色的口味,会令人眼花缭乱、目不暇接,一时间会难以选择。因此,这里清雅源茗茶介绍一些选购茶叶的一般原则,供大家参考。       选购的原则       选购茶叶时,一般可依用途、季节、地区及民族习惯等进行有目的地选择。       (1)以用途分       自饮:作为一般居家自己饮用,可讲究实在,宜选用价廉物美、适合家人口味的品种,重内质而不重外形,重茶质而不重包装。家庭成员因年龄、身体状况、口味上的差异,对茶的偏爱不一,可选购二三种茶作为日常饮用。       待客:客来敬茶是中国人民的传...

茶叶长期保存的妙招

茶叶长期保存的妙招

       茶叶长期保存的妙招       生活中、人们大多家中备有茶叶,或是自用,或是用来招待客人。可是,由于茶叶容易吸湿、吸异味,同时在高温高湿、阳光照射及充足氧气条件下,会加速茶叶成分的变化,降低茶叶的品质,甚至在短时间内使茶叶陈化变质。所以,对茶叶的保存变得尤为重要。       那么,究竟怎样才能做好茶叶的长期保存工作呢?       名优绿茶:       名优绿茶是所有茶类中最易陈化变质的茶,极易失去光润的色泽及特有的香气。家庭贮藏名优绿茶建议放在干燥的大号咖啡瓶内。可以先取餐巾纸放进微波炉,用“解冻”档转两分钟烘干,把烘干的纸(有棉花纸更好)放在茶叶罐内摊开,然后再把茶叶放进并盖上罐盖。最后在茶叶罐外套上保鲜袋后放进冰箱速冻室。这样的话,一两年后再拿出来,色、香、味照样不变...

茶叶变出百味美食

茶叶变出百味美食

       茶叶面条       茶叶100克,加沸水500~600毫升泡成浓茶水,以此茶汁和面擀成的面条,下锅不糊,而且清鲜爽口,若制作凉面,味道更佳。       茶叶馒头       取新茶100克,加沸水500毫升,泡制成浓茶汁放凉至20℃~30℃,加酵母发面,蒸制馒头,色如秋子梨,味道清香。       茶叶啤酒       饮啤酒时,往酒中兑入接近1/3的冷茶水,味醇至极,微苦中蕴含舒爽。       茶叶鸡蛋       茶叶80克,加适量水及调味料,煮鸡蛋500克,鸡蛋煮至七八成熟时取出,磕破壳,再投入原汁中浸泡2~3小时,可使鸡蛋清香爽口。  ...

茶水煮饭四大绝妙用处

茶水煮饭四大绝妙用处

       茶和稻米都是中国传统的作物,也许你没有想到,将这两样东西放到一起,竟然是天然的防病上品。近年来很多见的一些疾病都可以被它们一扫而光。       功能一:防治心血管病想吃到清香扑鼻的米饭,用茶水烧饭就可以获得色、香、味俱佳的饭食。茶水烧饭还有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处。中老年人常吃茶水米饭,可软化血管,降低血脂,防治心血管病。       功能二:防治消化道肿瘤此外,茶多酚能阻断亚硝胺在人体内的合成,胺和亚硝酸盐是食物中广泛存在的物质,它们在37℃和适当酸度下,极易生成能致癌的亚硝胺,而茶水煮饭可以有效地防止亚硝胺的形成,从而达到防治消化道肿瘤的目的。       功能三:预防中风茶水中的单宁酸能有效地预防中风。       功能四:防治龋齿另外,茶叶所含氟化物,是牙本质...

茶叶的几大妙用

茶叶的几大妙用

1、上车前喝些浓茶水,可预防晕车。

2、燃烧废茶叶,可以消除恶臭味。

3、喝了剩的湿茶渣可将油垢洗去。

4、茶叶晒干后,装在枕芯里,有平肝降压作用,对高血压、偏头疼有辅助疗效。

5、废茶叶来煮鸡蛋,味道清香可口。

6、口内发臭,用浓茶含漱,可除去臭味。


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